Gubbröra

Gubbröra är en maträtt vanligen bestående av hackad ansjovis (med eller utan spad), kokt ägg, gräslök och dill som blandas.^[1] Den kan serveras kall eller varm (stekt).

Varianter kan innehålla bland annat rödlök, kaviar, sardiner, böckling, majonnäs eller matjessill. Vanliga tillbehör till gubbröra kan vara knäckebröd, rostat bröd (traditionellt kavring), bakad potatis, snaps och öl.^[2]^[3]

Ursprunget till namnet gubbröra är inte känt.^[4] Gubbröra är belagt i svenska språket sedan 1923.^[5]

Referenser

^ ”Gubbröra”. Ica.se. Ica. http://www.ica.se/recept/gubbrora/. Läst 18 maj 2015.
^ ”Gubbröra med knäckebröd”. Recept.nu. 10 juli 2009. http://www.recept.nu/recept_nu/forratter/fisk_och_skaldjur/gubbrora_med_knackebrod/. Läst 18 maj 2015.
^ ”Gubbröra med potatis”. Arla.se. Arla Foods. 2012. http://www.arla.se/recept/varm-gubbrora/. Läst 18 maj 2015.
^ Bo Bergman. Språkspalten. Sydsvenskan. 12 juli 2018.
^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: gubbröra

Externa länkar

Se recept på Gubbröra i Wikibooks kokbok.
Recept

[1] ”Gubbröra”. Ica.se. Ica. http://www.ica.se/recept/gubbrora/. Läst 18 maj 2015.

[2] ”Gubbröra med knäckebröd”. Recept.nu. 10 juli 2009. http://www.recept.nu/recept_nu/forratter/fisk_och_skaldjur/gubbrora_med_knackebrod/. Läst 18 maj 2015.

[3] ”Gubbröra med potatis”. Arla.se. Arla Foods. 2012. http://www.arla.se/recept/varm-gubbrora/. Läst 18 maj 2015.

[4] Bo Bergman. Språkspalten. Sydsvenskan. 12 juli 2018.

[5] Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: gubbröra

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

Navigation

Navigering

Temaportaler

Gubbröra

Referenser

Externa länkar

Media som används på denna webbplats