Gripenbergare

Gripenbergare är en svag drink av groggtyp.

Den förekommer i Sjöwall Wahlöös polisromaner om Martin Beck, där den är kriminalinspektör Per Månssons favoritdrink. Receptet är ca 4-8 cl gin och krossad is i ett stort grogg-glas. Glaset fylls sedan upp med grape tonic och rörs om med en gaffel. Månsson sägs ha lärt sig receptet av en finlandssvensk kavalleriofficer vid namn Gripenberg^[1]. En Gripenbergare ska vara svag – med mycket groggvirke och lite is. Tanken är att man ska kunna njuta denna grogg länge, utan att den förändras i smak, till exempel genom att is smälter och späder ut groggen.

Sjöwall Wahlöö namngav drinken efter sin gode vän, översättaren Claës Gripenberg^[2].

Referenser