Grillning

Grillning på offentlig grillplats i naturen.

Grillning är en metod för matlagning där maten hålls på decimeteravstånd från en stark värmekälla, till exempel eld eller glöd. Kött är oftast det vanligaste man brukar grilla men förutom kött kan även fisk, skaldjur och grönsaker grillas. Ibland brukar man lägga grönsaker i foliepapper innan de läggs på grillen - detta för att de inte ska torka.

För grillning används en grill eller en eldstad. Moderna elektriska köksspisar innehåller ett grillelement i ugnstaket, som upphettas till rödglödning. Det som ska grillas placeras högt upp i ugnen, nära grillelementet, dock utan att beröra det.

Det finns också elektriska bordsgrillar, som till konstruktionen är en modifikation av den elektriska brödrosten. Vissa apparater avsedda för raclette, en sorts grillad ost, kan användas även för grillning av annan mat vid bordet. Vid grillning brukar ett grillförkläde användas och för att vända det man grillar bör man använda en så kallad grilltång.

Se även

Externa länkar

  • Wikimedia Commons har media som rör grillning.

Media som används på denna webbplats

Stenbrottet i Svanshall 4, 26 februari 2022.jpg
Författare/Upphovsman:

This image was produced by me, David Castor (user:dcastor). The pictures I submit to the Wikipedia Project are released to the public domain. This gives you the right to use them in any way you like, without any kind of notification. This said, I would still appreciate to be mentioned as the originator whenever you think it complies well with your use of the picture. A message to me about how it has been used would also be welcome. You are obviously not required to respond to these wishes of mine, just in a friendly manner encouraged to. (All my photos are placed in Category:Images by David Castor or a subcategory thereof.)

, Licens: CC0
Hamburgergrillning med utsikt över Skälderviken. Grillplatsen ligger vid Svanshalls stenbrott.