Grönmynta

Grönmynta
Mentha viridis var. crispata Schrader
Från Franz Eugen Köhler: Köhler's Medizinal-Pflanzen
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningPlisterordningen
Lamiales
FamiljKransblommiga växter
Lamiaceae
SläkteMyntasläktet
Mentha
ArtGrönmynta
M. spicata
Vetenskapligt namn
§ Mentha spicata
AuktorL.
Synonymer
  • Mentha viridis (L.) L.

    • Grönmynta (Mentha spicata) L., även kallad krusmynta, är en art i familjen kransblommiga växter.

    Beskrivning

    Systematiken när det gäller myntor är komplicerad.

    Finns bara odlad, och är troligen inte ursprungligt vild någonstans, men det kan finnas "rymlingar" här och var.

    Ett sortnamn i handeln är krusmynta (Mentha spicata var. crispata), och en hybrid är hjärtmynta (Mentha × villosa), som är en korsning mellan grönmynta och rundmynta (Mentha suaveolens).

    De vetenskapliga namnen har ofta ändrats, och arterna har hänförts till än det ena, än det andra släktet. Till saken hör, att en och samma art kan visa stor variabilitet, och olika arter kan vara så nära lika varandra, att t o m experter har svårt att skilja dem åt. Namnförbistringen är svår.

    Hybriderna är oftast sterila. Fortplantningen sker då vegetativt.

    Habitat

    Biotop

    Brukad mark, ruderatmark, förvildad i naturen

    Etymologi

    Klase
    • Familjenamnet Mentha är av Linné hämtat efter nymfen Minthe i den grekiska mytologin. Nymferna är gudomliga väsen, som strövar omkring i naturen. Hippokrates (400 f. Kr.) använde namnet.
    • Artepitetet Spicata härleds från latin spica = ax och syftar på att blommorna sitter i axlika klasar.
    • Crispa (artepitetet för en hybrid), av latin crispo, som betyder krusa, svänga
    • Viridis (artepitetet för en annan hybrid), latin med betydelse grön, och i överförd bemärkelse ungdomlig.

    Användning

    Grönmyntan används ibland som krydda i exempelvis soppor.

    Den engelska benämningen på grönmynta är spear mint och används flitigt för att beteckna smaken i tandkräm och tuggummi.

    Innehåll i 100 g färska blad av grönmynta

    [1] [2]

    Energi 184 kJ

    ÄmneMängd Andel av RDI a) 
    %
    Vatten85,6 g
    Kolhydrater8,4 g
        Därav kostfiber6,8 g
    Protein3,3 g
    Kalium458 mg10
    Fleromättat fett394 mg
    Kalcium199 mg20
    Mättat fett191 mg
    Magnesium63 mg17
    Fosfor60 mg9
    Natrium30 mg2
    Enkelomättat fett25 mg
    ––––––––––

    a) Rekommenderat dagligt intag för vuxen person

     
    ÄmneMängd Andel av RDI a) 
    %
    C-vitamin (Askorbinsyra)13 mg22
    Järn11,9 mg95
    Mangan1,12 mg56
    Zink1,1 mg11
    B3-vitamin (Niacin)950 μg6
    B5-vitamin (Pantotensyra)250 μg5
    A-vitamin (Retinol)203 μg23
    Koppar200 μg0
    B2-vitamin (Riboflavin)180 μg12
    B6-vitamin (Pyridin-grupp)160 μg12
    B9-vitamin (Folsyra)105 μg26
    B1-vitamin (Tiamin)78 μg6
    ––––––––––

    a) Rekommenderat dagligt intag för vuxen person

    Bilder

    • Toppskott före blomningen
      Toppskott före blomningen
    • Menta spicata
      Menta spicata
    • Krusmynta Menta spicata
      Krusmynta
      Menta spicata
    • Mentha spicata var. crispa
      Mentha spicata var. crispa
    • Mentha spicata var. vridis
      Mentha spicata var. vridis
    • Rundmynta
      Mentha suaveolens

    Noter

    1. ^ Spanska Wikipedia
    2. ^ ”[[USDA]]: Spear mint”. Arkiverad från originalet den 20 mars 2019. https://web.archive.org/web/20190320213119/https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=02065&format=Full. Läst 20 mars 2019. 

    Externa länkar

    Media som används på denna webbplats

    Mentha spicata 02.jpg
    Författare/Upphovsman: The original uploader was Burschik på engelska Wikipedia., Licens: CC BY-SA 3.0
    Mentha spicata in bloom
    Mentha spicata var. crispa 003.JPG
    Författare/Upphovsman: H. Zell, Licens: CC BY 3.0
    Mentha spicata’’ var.’’ crispa, Lamiaceae, Curly Leaved Mint, inflorescences.
    MENTHA SPICATA - TORÀ - IB-819 (Menta).JPG
    Författare/Upphovsman: Isidre blanc, Licens: CC BY-SA 4.0
    Mentha spicata. In Torà (Segarra- Catalunya). On 430 m. altitude
    Mentha viridis - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-096.jpg
    Krauseminze. Mentha viridis var. crispata Schrader. A blühender Stengel in natürlicher Grösse. 1 Blüthenknospe, vergrössert; 2 Blüthe, desgl.; 3 Stempel mit aufgeschnittenem Kelche, desgl.; 4 aufgeschnittene Krone, desgl.; 5 Staubgefässe, desgl.; 6 Pollen, desgl.
    Mentha spicata 8zz.jpg
    Författare/Upphovsman: Photo by David J. Stang, Licens: CC BY-SA 4.0
    Location taken: the United States National Arboretum, Washington D.C.. Names: Mentha spicata L., Aarmunt, Ähren Minze, baume, Brook Mint, Buruiană Creaţă, Bush Mint, Bush Mint (Spearmint), Dyosmos, Džodžen, English Mint, Fehér Ménta, Fish Mint, Fodormenta, Garden Mint, German Spearmint, Giozum, Grönkrusmynta, Grönmynta, Grüne Minze, Green Mint, Groen Mynte, Groene Munt, Grönmynta, Grüne Minze, Grøn Mynte, Horsemint, Hortelã-Comum, Hortelã-Peluda, Hortelã-Rasteiro (As M Crispa), Hortelã verde, Iarbă Creaţă, Ispiha muña, Izmă, Kähäräminttu, Kaarii Minto, Kıvırcık nane, Krause Minze, Krause Wasserminze, Krauseminze, Kruizemunt, Krusemynte, Krusmynta, Lamb Mint, Levante (As M Viridis), Liu Lan Xiang, Mackerel Mint, Marokkanische Minze (As F Rugosa), Menta Romana, Menta Verde, menthe à épis, Menthe Crépue, menthe en épi, menthe en épis, Menthe Nanah, Menthe Verte, Miaty Kolosovoi List, Midori Hakka, Mięta zielona, Mint, Mintă, Minta Cailor, Mintă încreţită, Mintă Sălbatică, Mintys ysbigog, Mita Zielona, Mjata Kolo
    Mentha spicata var. viridis 002.JPG
    Författare/Upphovsman: H. Zell, Licens: CC BY-SA 3.0
    Mentha spicata var. viridis, Lamiaceae, Spearmint, inflorescence.
    Mentha suaveolens4.jpg
    (c) I, KENPEI, CC BY-SA 3.0
    Scientific name
    Mentha suaveolens
    Place:Osaka,Japan