Gräddtårta

Gräddtårta med hallon.

En gräddtårta är en tårta garnerad med vispad grädde. Vanligtvis består den av sockerkaksbottnar med fyllning mellan. Fyllningen kan innehålla vaniljkräm, vispad grädde[1], äppelmos[1] eller sockrade bär[1].

Gräddtårtan kan, förutom vispad grädde[1], garneras med exempelvis fruktbitar eller bär, hackade nötter[1], rostad mandel[1], riven choklad[1], strössel eller godisbitar.

Gräddtårtan blev populär i början av 1900-talet,[2] men redan under 1800-talet fanns bakelser som innehöll grädde i någon form.[3]

Se även

Källor

  1. ^ [a b c d e f g] Rutiga kokboken. Icas bokförlag. 1994. sid. 582 
  2. ^ ”Om tårtor - Kunskapskokboken.se”. www.kunskapskokboken.se. http://www.kunskapskokboken.se/3.15793/varufakta/om-tartor/. Läst 22 december 2023. 
  3. ^ Svenska Akademiens ordbok: gräddbakelse

Media som används på denna webbplats

Jordgubbstårta.jpg
Författare/Upphovsman: Kajsa Hartig, Licens: CC BY 2.0
Jordgubbstårta
Bringebærbløtkake.JPG
Författare/Upphovsman: Øyvind Holmstad, Licens: CC BY-SA 4.0
Bringebærbløtkake