Glycerol

Glycerol
Strukturformel
Molekylmodell
Systematiskt namnPropan-1,2,3-triol
Övriga namnglycerin, propantriol
Kemisk formelC3H5OH3
Molmassa92,09382 g/mol
UtseendeTrögflytande, färglös vätska
CAS-nummer56-81-5
SMILESOCC(O)CO
Egenskaper
Densitet1,261 g/cm³
Löslighet (vatten)fullständig
Smältpunkt18 °C
Kokpunkt290 °C
Faror
HuvudfaraInga
NFPA 704

1
1
0
SI-enheter & STP används om ej annat angivits
Propantriol


Glycerol, även känt som glycerin eller propantriol, är ett kemiskt ämne med strukturformel CH2OH–CHOH–CH2OH och utgör den enklaste trevärda alkoholen. Glycerol är en söt, trögflytande, färg- och luktlös vätska. Ämnet syntetiserades första gången 1779 av Carl Wilhelm Scheele.

Glycerol ingår i alla fetter i form av estrar med fettsyror (högre karboxylsyror med minst åtta kolatomer). I fetter (triglycerider eller triacylglyceroler) är alla tre OH-grupperna förestrade. Föreningar med endast en karboxylsyra bunden till glycerol sägs analogt vara monoglycerider och föreningar med två diglycerider. Glycerols ester med salpetersyra kallas nitroglycerin.

Många användningsområden utnyttjar ämnets höga viskositet. Glycerol används i många hudkrämer och dylikt som konsistensgivare och ibland också i tvål, ofta då kallad glycerintvål. I vissa visarinstrument, som används i vibrerande miljö, används glycerol som dämpare av visaren. Ett annat användningsområde är som tillsats till såpvatten, i syfte att göra såpbubblor mer hållbara. Ämnet har E-nummer E422.

Glycerol rekommenderas som lämpligt vårdmedel för gummi, till exempel gummistövlars ytskikt. Glycerol finns också i vissa munvatten, då det har en bakteriehämmande effekt och tränger igenom biofilm.

Se även

Media som används på denna webbplats

Question book-4.svg
Författare/Upphovsman: Tkgd2007, Licens: CC BY-SA 3.0
A new incarnation of Image:Question_book-3.svg, which was uploaded by user AzaToth. This file is available on the English version of Wikipedia under the filename en:Image:Question book-new.svg
NFPA 704.svg
The "fire diamond" as defined by NFPA 704. It is a blank template, so as to facilitate populating it using CSS.
Glycerin - Glycerol.svg
Structure of glycerol
Glycerol-3D-vdW.png
3D-модель молекулы глицерина Redigera dessa strukturerade data på Commons
Sample of Glycerine.jpg
Författare/Upphovsman: LHcheM, Licens: CC BY-SA 3.0
Sample of Glycerine