Glasört

Glasört
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningNejlikordningen
Caryophyllales
FamiljAmarantväxter
Amaranthaceae
UnderfamiljSalicornioideae
SläkteGlasörter
Salicornia
ArtGlasört
S. europaea
Vetenskapligt namn
§ Salicornia europaea
AuktorL.
Synonymer
Salicornia brachystachya Karl Dietrich Eberhard König

Glasört (Salicornia europaea) är en ettårig ört tillhörande familjen amarantväxter.

Glasört blir mellan 5 och 20 centimeter hög och har tjocka köttiga blad. Både bladen och stjälken är ofta rödaktiga. Den växer på öppna ler- och slamområden nära havet.[1] Arten är en kleistogam, vilket innebär att den har en helt tillsluten blomma som befruktar sig själv. Blommorna sitter tre och tre längst in vid stjälken, och den blommar normalt mellan juli och september. Förekommer fläckvis längs kuster i hela Norden men är mindre vanlig längs Östersjön. Arten kan förväxlas med styv glasört.

Förr användes bränd glasört för att tillverka soda som användes för tillverkning av glas. Den är därför även känd som sodaört.[2] Den användes även för att bota skörbjugg.[3]

Glasört har en angenäm sursalt smak och serveras i olika anrättningar. I restaurangsammanhang kallas den ofta "havskorall",[1] vilket återspeglar det nederländska namnet "zeekraal".

Se även

Referenser

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, 7 september 2006.

Noter

  1. ^ [a b] ”Glasört - Kunskapskokboken.se”. www.kunskapskokboken.se. http://www.kunskapskokboken.se/3.12643/varufakta/glasort/. Läst 27 juni 2022. 
  2. ^ ”glasört - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/ordbok/svensk/glas%C3%B6rt. Läst 27 juni 2022. 
  3. ^ Hoffberg, Carl FredrikAnwisning til Wäxt-Rikets Kännedom, senare delen, s. 114.

Tryckta källor

  • Bo Mossberg och Lennart Stenberg (2003) Den nya nordiska floran, Wahlström & Widstrand, ISBN 91-46-17584-9.
  • Th. O. B. N. Krok och S. Almquist (2001) Svensk flora: Fanerogamer och ormbunksväxter, 28:e uppl., Liber, ISBN 91-47-04992-8.

Webbkällor

Externa länkar

Media som används på denna webbplats

Salicornia europaea-(Queller) 02.jpg
Författare/Upphovsman: Jürgen Howaldt, Licens: CC BY-SA 2.0 de
Nordseeinsel Spiekeroog: Queller (Salicornia europaea)