Ginger beer

Ginger beer (oftast "ingefärsöl" på svenska) är en dryck bestående av sockerlösning och ingefära.

Lösningen får jäsa i försluten flaska, varvid den blir kolsyrad. Ginger beer kan även framställas på samma sätt som mineralvatten, nämligen genom att kolsyra pressas in i en blandning av vatten, alkohol, socker och ingefära.

• Svensk uppslagsbok, Malmö 1932

• Wikimedia Commons har media som rör Ginger beer.
  Bilder & media