Gambir

För andra betydelser, se Gambir (olika betydelser).
Uncarcia gambir

Gambir, även kallad gul katechu, är ett extrakt från kvistar och blad från ett par i södra Orienten växande buskar, Uncaria gambir och Uncaria acida. Dessa växter odlas särskilt på Sri Lanka och i Sydostasien. Extraktet framställs till block eller mindre tärningar.

Gambir har sedan länge använts som garvningsmedel men också för färgning av siden- och bomullstyger. Det används främst i kombination med andra garvmedel, t.ex. krom. Vid färgning erhålls en ljusäkta brun färg.

Garvämneshalten i extratet är ganska hög, men varierar hos olika sorter. För blockgambir innehåller extraktet ca 39 % garvämne, 13 % icke garvämne, 40 % vatten och 8 % olösliga beståndsdelar. För tärningsgambir är sammansättningen ca 55 % garvämne, 17 % icke garvämne, 16 % vatten och 12 % olösliga beståndsdelar.

Gambir är endast lösligt i varmt vatten och vid avkylning utfälls lätt betydande mängder katekin.[1]

Källor

  1. ^ Meyers varulexikon, Forum, 1952

Media som används på denna webbplats

Uncaria gambir - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-275.jpg
Gambir. A blühender Zweig, natürl. Grösse; 1 einzelne Blüthe, vergrössert; 2 Blumenkrone aufgeschnitten und auseinandergelegt, desgl.; 3 Staubgefässe von verschiedenen Seiten, desgl.; 4 Pollen, desgl.; 5 Blüthe ohne Krone im Längsschnitt, desgl.; 6 Kapselfrucht, natürl. Grösse; 7 dieselbe halbirt, desgl.; 8 Same, vergrössert; 9 Kapsel im Querschnitt, desgl.