Fikon

Fikon
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningRosordningen
Rosales
FamiljMullbärsväxter
Moraceae
SläkteFikussläktet
Ficus
ArtFikon
F. carica
Vetenskapligt namn
§ Ficus carica
AuktorL., 1753

Fikon (Ficus carica) är en art inom fikussläktet och familjen mullbärsväxter, som växer i södra delen av Europa samt i länder kring Arabiska halvön. Dess frukter är ätliga och benämns i allmänhet med samma namn som trädet.

Fikon bildar lövfällande buskar eller träd upp till 10 meter höga. Barken är grå och slät, grenarna bruna eller gröna, något håriga. Bladstjälkarna blir upp till 10 cm långa, Bladskivorna blir cirka 35–35 cm med 3 till 7 flikar med rundade spetsar och hjärtformad bas. De är tunna och något läderartade, sträva på ovansidan och korthåriga på undersidan. Frukterna, fikonen, är runda till päronformade, upp till 8 cm i diameter, gula till purpurfärgade och kala eller något håriga. Frukterna smakar sött.

Omogna fikon.

Det växer fikon på friland i många svenska trädgårdar, och många av plantorna ger frukt varje år.

Användning

Torkade fikonfrukter säljs ofta till jul. De är bruna, platta och smakar sött. Konserverade fikon är gula och säljs i glasburkar marinerade med cognac. Dessa äts till efterrätt tillsammans med lättvispad grädde. Omogna fikon är inte goda och innehåller en mjölksaft, som blir socker när fikonen mognar. Därför säljs fikon alltid mogna. Med ett fikonlöv skylde Adam och Eva sin nakenhet i Första Moseboken.

Synonymer

Caprificus insectifera Gasp.
Ficus afghanistanica Warb.
Ficus caprificus Risso
Ficus carica subsp. rupestris (Hausskn. ex Boiss.) Browicz
Ficus carica var. afghanica Popov
Ficus carica var. caprificus (Risso) Tschirch & Ravasini
Ficus carica var. genuina Boiss.
Ficus carica var. hortensis Shinn
Ficus carica var. intermedia Shinn
Ficus carica var. johannis Boiss.
Ficus carica var. rupestris Hausskn. ex Boiss.
Ficus carica var. silvestris Risso
Ficus carica var. smyrnica Shinn
Ficus carica var. sylvestre Shinn
Ficus colchica Grossh.
Ficus communis Lam. [nom. illeg.]
Ficus hyrcana Grossh.
Ficus johannis Boiss.
Ficus johannis supsp. afghanistanica (Warb.) Browicz
Ficus kopetdagensis Pachom.
Ficus latifolia Salisb. [nom. illeg.]
Ficus macrocarpa Gasp. [nom. illeg.]
Ficus sativa Poit. & Torpin
Ficus vulgaris Bubani [nom. illeg.]

Världsproduktion

Topp 11 producenter av fikon - 2018
PlaceringLandProduktion
(ton)
1Turkiet Turkiet306 499
2Egypten Egypten189 339
3Marocko Marocko128 380
4Algeriet Algeriet109 214
5Iran Iran59 339
6Spanien Spanien47 750
7Syrien Syrien35 300
8USA USA28 874
9Tunisien Tunisien25 696
10Albanien Albanien24 448
11Brasilien Brasilien23 674
Källa:
UN Food & Agriculture Organisation (FAO)
[1]

Referenser

Externa länkar

Media som används på denna webbplats

Flag of Iran.svg
Flag of Iran. The tricolor flag was introduced in 1906, but after the Islamic Revolution of 1979 the Arabic words 'Allahu akbar' ('God is great'), written in the Kufic script of the Qur'an and repeated 22 times, were added to the red and green strips where they border the white central strip and in the middle is the emblem of Iran (which is a stylized Persian alphabet of the Arabic word Allah ("God")).
The official ISIRI standard (translation at FotW) gives two slightly different methods of construction for the flag: a compass-and-straightedge construction used for File:Flag of Iran (official).svg, and a "simplified" construction sheet with rational numbers used for this file.
Flag of Syria.svg
Det är enkelt att lägga till en ram runt den här bilden
Ficus carica L, 1771.jpg
Trew, C.J., Plantae selectae quarum imagines ad exemplaria naturalia Londini, in hortis curiosorum nutrit, vol. 8: t. 73 (1771) [G.D. Ehret]
Fig black.JPG
Författare/Upphovsman: Roei.tabak, Licens: CC BY-SA 3.0