Förpackningsgas

Förpackningsgaser är livsmedelstillsatser som används för att förpacka livsmedel.

Exempel på förpackningsgaser, använda i det som kallas modifierad atmosfär, är olika kombinationer av syre, kväve (de vanligaste beståndsdelarna i luft) och koldioxid[1] (en annan gas som är relativt vanlig i luften). Matvaror förpackas i med sådana gasblandningar för att hållbarheten ska förlängas. Livsmedel som förpackas med modifierad atmosfär måste i Sverige märkas med "förpackat i skyddande atmosfär".[1]

Förpackningsgasernas E-nummer listas hos svenska Livsmedelsverket tillsammans med drivgaser. De senare används emellertid för att driva (trycka) ut t.ex. sprejer ur en förpackning.

Källor

  1. ^ [a b] Aktiva och intelligenta förpackningar - Livsmedelsverket Arkiverad 4 september 2013 hämtat från the Wayback Machine., hämtad 18 september 2013

Se även