Entomofagi
Entomofagi (från grekiskans ἔντομος, éntomos, "insekt", och φᾰγεῖν, phăgein, "att äta", vilket betyder insektsätande) kallas ätandet av insekter som mat. Fenomenet är förekommande bland insekter (som följaktligen äter andra insekter), fåglar, reptiler, amfibier och däggdjur.
Termen syftar även på det mänskliga ätandet av insekter som är vanligt i delar av Amerika, Afrika, Asien, Mellanöstern, Australien och Nya Zeeland, även om det är ovanligt, till och med tabu, i vissa samhällen.[1][2][3][4]
Se även
Referenser
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Entomophagy, 1 december 2009.
Noter
- ^ Weiss, M.L., & Mann, A.E. (1985). Human Biology and Behaviour: An Anthropological Perspective.. Boston: Little Brown & Co. ISBN 0-673-39013-6
- ^ McElroy, A., & Townsend, P.K. (1989). Medical Anthropology in Ecological Perspective.. Boulder, Colorado: Westview Press. ISBN 0-8133-0742-2
- ^ Saggers, S., & Gray, D. (1991). Aboriginal Health & Society: The Traditional and Contemporary Aboriginal Struggle for Better Health.. Sydney: Allen & Unwin. ISBN 1-86373-057-5
- ^ Gordon, David George (1998). The Eat-A-Bug Cookbook. Berkeley, California: Ten Speed Press. ISBN 0-898-159-776
Media som används på denna webbplats
Insect food stall.JPG
Författare/Upphovsman: User:Takoradee, Licens: CC BY-SA 3.0
Common insect food stall in Bangkok, Thailand. Counter-clockwise, from the back-left to the front - locusts, bamboo-worms, moth chrysalis, crickets, scorpions, diving beetles and giant water beetles. They are deep fried.
Författare/Upphovsman: User:Takoradee, Licens: CC BY-SA 3.0
Common insect food stall in Bangkok, Thailand. Counter-clockwise, from the back-left to the front - locusts, bamboo-worms, moth chrysalis, crickets, scorpions, diving beetles and giant water beetles. They are deep fried.