Elsa Andersons Konditori
| Elsa Andersons Konditori Aktiebolag | |
 Elsa Andersons Konditori i Norberg, återuppbyggt 2017. | |
| Org.nr | 556315-0530 |
|---|---|
| Typ | Privat aktiebolag |
| Huvudkontor | Norberg, Sverige |
| Nyckelpersoner | Kristina Leijonhufvud Vd |
| Bransch | Konditori |
| Antal anställda | 8 (december 2011) |
| Historik | |
| Grundat | 7 maj 1916 |
| Grundare | Elsa Anderson |
| Ekonomi | |
| Omsättning | ▲ 5,662 miljoner SEK |
| Rörelseresultat | ▲ 433 000 SEK |
| Vinst efter skatt | ▲ 219 000 SEK |
| Tillgångar | ▲ 1,535 miljoner SEK |
| Eget kapital | ▲ 665 000 SEK |
| Övrigt | |
| Webbplats | www.elsaandersonskonditori.se |
| Fotnoter | Siffror från 2011 års bokslut.[1] |
Elsa Andersons Konditori är ett svenskt kulturhistoriskt konditori i Norberg, Västmanland. Konditoriet grundades 1916, och låg invid torget i Norberg. Byggnaden användes tidigare som gästgivargård, men var ombyggd till konditori. Byggnaden totalförstördes i en brand natten till den 21 augusti 2015. I december 2016 påbörjades återuppbyggnaden och konditoriet stod klart till 101-årsdagen den 7 maj 2017.
Konditoriet har belönats med diplom från Gastronomiska akademin.
Gästgiveriet
Själva byggnaden användes på 1700-talet som kaptensboställe i Salbohed i Västerfärnebo socken. Den äldsta delen av huset uppfördes redan i slutet av 1600-talet. Huset monterades ned i mitten av 1800-talet och flyttades till Norberg, där det återuppfördes i identiskt skick av handlaren och gästgivaren H. J. Byhlin. En efterföljande ägare – F. O. Lethenström – utvidgade verksamheten till gästgiveri och skjutsstation. På 1880-talet gjordes en större tillbyggnad, som senare inrymde konditoriets bageri. Övervåningen bestod av ett stort rum för fester och andra större arrangemang i slutet av 1800-talet.
Konditoriet
Elsa Anderson öppnade 1916 ett konditori vid torget i Norberg, vilket flyttades 1919 till den av Elsa Anderson och hennes man Emil Bergvall inköpta gästgiveribyggnaden. Elsa Anderson drev konditoriet fram till sin död 1937, varefter det övertogs av sonen Gunnar Bergvall och hans fru Eva. Dessa drev rörelsen till början på 1980-talet och de bevarade verksamheten och miljön intakta. Konditoriet hade fem serveringsrum, samtliga utsmyckade med takmålningar. Ett för konditoriet utmärkande bakverk var tangotårta, ursprungligen lanserad på 1920-talet, tangons genombrottstid i Sverige.[2] Sonen Robert Bergvall drev konditoriet till 2008.
Konditoriet drabbades av en eldsvåda och brann ned till grunden den 21 augusti 2015.[3] Under våren 2017 byggdes ett nytt hus upp på samma plats, med ambition att vara så likt det gamla som möjligt. Det återuppbyggda konditoriet invigdes den 7 maj 2017.
Källor
- Robert Bergvall: "Kuriosa om Elsa Andersons Konditori, odaterad broschyr, återgiven på www.flersidigt.se, läst 2016-01-16
Noter
- ^ ”Bokslut & Nyckeltal – Elsa Andersons Konditori Aktiebolag”. AllaBolag.se. http://www.allabolag.se/5563150530/bokslut.
- ^ Thulin, Maria; Kindblom Johan, Lindman Åke E:son, Walström Susanne (1996). Kondisboken: klassiska svenska kaféer och konditorier. Stockholm: Bonnier. Libris 7149489. ISBN 91-0-056198-3
- ^ Göran Widerberg (21 augusti 2015). ”Elsa Andersons Konditori i lågor”. Avesta Tidning. http://avestatidning.com/nyheter/nyheter/1.3117936-elsa-andersons-konditori-i-lagor. Läst 22 augusti 2015.
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Elsa Andersons Konditori.- Elsa Andersons konditoris webbplats
Media som används på denna webbplats
Författare/Upphovsman: Dependability, Licens: CC BY-SA 4.0
Elsa Andersons konditori i Norberg 2017. Återuppbyggt efter branden 2015.