Dorayaki

Dorayaki.

Dorayaki ( 銅鑼焼き, ドラ焼き, どらやき?) är en typ av wagashi som består av två plätt-liknande stycken av kasutera (japansk sockerkaka) med fyllning av söt röd azuki-bönpasta (an).[1] [2] Dorayaki påminner om imagawayaki, men dessa anrättas med plättarna helt omslutande bönpastafyllningen och serveras ofta varma.

Se även

Referenser

  1. ^ ”Dori-yaki: Bon Appetit!”. NIPPONIA No. 40. Web Japan. http://web-japan.org/nipponia/nipponia40/en/appetit/appetit01.html. 
  2. ^ Yoshizuka, Setsuko. ”Dorayaki”. About.com Japanese Food. About.com. Arkiverad från originalet den 12 juli 2014. https://web.archive.org/web/20140712071117/http://japanesefood.about.com/od/japanesecake/r/dorayaki.htm. Läst 20 april 2012. 

Media som används på denna webbplats

Dorayaki 001.jpg
Författare/Upphovsman: Ocdp, Licens: CC BY-SA 3.0
Typical Dorayaki