Dipteryx odorata

Dipteryx odorata
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionKärlväxter
Tracheophyta
KlassTvåhjärtbladiga blomväxter
Magnoliopsida
OrdningÄrtordningen
Fabales
FamiljÄrtväxter
Fabaceae
SläkteDipteryx
ArtDipteryx odorata
Vetenskapligt namn
§ Dipteryx odorata
Auktor(Aubl.)Willd.
Synonymer
Dipteryx tetraphylla Benth.
Coumarouna tetraphylla (Benth.)Aubl.
Coumarouna odorata Aubl.

Dipteryx odorata[1][2][3][4], ibland tonkabönor, är en ärtväxtart som först beskrevs av Jean Baptiste Christophe Fusée Aublet, och fick sitt nu gällande namn av Carl Ludwig von Willdenow. Dipteryx odorata ingår i släktet Dipteryx och familjen ärtväxter.[5][6] Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.[5]

De har en stark doft som liknar myskmadra (Galium odoratum) på grund av deras höga innehåll av kumarin.

Tonkabönan används inom flera områden. I matlagning och bakning för smakens skull, antingen i sig själv eller som ett vaniljsubstitut. Den används även i parfymtillverkning för aromens skull, samt i antikoagulerande substanser som Warfarin.[7]

Bildgalleri

  • Dipteryx odorata
    Dipteryx odorata
  • Dipteryx odorata
    Dipteryx odorata
  • Frukt
    Frukt
  • Tonkabönan
    Tonkabönan

Källor

  1. ^ Robertson,S.A., 1989 Flowering Plants of Seychelles. Kew
  2. ^ Amshoff,G.J.H., 1939 Meded.Bot.Mus.Herb.Rijks Univ.Utrecht 52:1-78 S.Amer.Papil..
  3. ^ Lima,H.C. de, 1989 A Checklist of the Dipterygeae species. Manuscript doc.
  4. ^ Stutz,L.-C. & Spichiger,R., 1982 Candollea 37(1):17-62 Cesalp.y Fab.Arbor.Jenaro Herrera
  5. ^ [a b] Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (1 september 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/11476471. Läst 26 maj 2014. 
  6. ^ ILDIS World Database of Legumes Arkiverad 17 maj 2014 hämtat från the Wayback Machine.
  7. ^ ”Tonkabönan”. Kunskapskokboken.se. Krister Hanner. 03 2021. http://www.kunskapskokboken.se/3.22612/varufakta/tonkabonan/. Läst 19 oktober 2022. 

Externa länkar

Media som används på denna webbplats

Flowering Tonka Bean tree (Dipteryx odorata) - 49829374411.jpg
Författare/Upphovsman: Tatters ✾, Licens: CC BY-SA 2.0
Dipteryx odorata, also called "cumaru", is a species of plant in the pea family (Fabaceae). The tree is native to Central America and northern South America. Its seed is known mostly for its fragrance, which is reminiscent of vanilla, almonds, cinnamon, and cloves. It is also sometimes used in perfume and was commonly used in tobacco before being banned. Photo from Mount Coot-tha Botanic Gardens, Brisbane.
Tonka-666.jpg
tonka bean uncertain
The smooth brown inside of the tonka bean.jpg
Författare/Upphovsman: Sabinemue, Licens: CC BY-SA 3.0
The smooth brown inside of the tonka bean
Cumaru (Dipteryx odorata), Vaca Diez, Bolivia 1.jpg
Författare/Upphovsman: vincentvosriberalta, Licens: CC BY 4.0
Cumaru Dipteryx odorata, Vaca Diez, Bolivia.
Tonka Beans.jpg
Författare/Upphovsman: Mecredis / Fred Benenson, Licens: CC BY-SA 3.0
A close up shot of some Tonka Beans