Danyel Couet

Danyel Couet
Född24 juli 1973 (50 år)
Medborgare iSverige
SysselsättningKock
Redigera Wikidata

Danyel Couet, född 24 juli 1973,[1] är en svensk-fransk-finländsk kock och krögare.

Under gymnasietiden ville Couet bli tecknare eller grafiker, men bytte efter ett år till Kristinebergs restaurangskola och fick lärlingstjänst på Edsbacka krog i Sollentuna där han växt upp.[2]

Han har under lång tid arbetat tillsammans med kocken och krögaren Melker Andersson[3] och bland annat sedan tidigare drivit F12-gruppen under 25 år.[4] År 2018 öppnade han sin första egna restaurang, Allegrine,[5] som fått sitt namn från Danyels farmor.[4] I januari 2019 öppnade han tillsammans med Sebastian Thureson restaurangen Manufacture.[6]

Under sin karriär som kock har han fått flera utmärkelser, bland annat OS-guld med Svenska kocklandslaget år 2000.[7]

Tillsammans med Lubbe Garell driver han YouTube-kanalen Shots & Pots, som är en av Sveriges största jakt- och matkanaler.[8]

År 2023 medverkade han för andra gången i TV4-programmet Kockarnas kamp. I finalen mötte han och besegrade Daniel Müllern.[9]

Bibliografi

Han har även släppt ett flertal kokböcker[10]. Bland annat:

  • 2006 – Eld : Grill – Krispigt, Saftigt, Rökigt
  • 2006 – Oas – Fredsgatan 12 : läckert, modernt , elegant
  • 2006 – Smak – Restaurangen : kryddigt, frestande, kombinerat
  • 2007 – Danyel Couets Paris : från chèvre chaud till couscous merguez
  • 2010 – Mina smaker från Provence : medelhavets läckerheter
  • 2012 – Danyels klassiker – 74 älskade recept med en twist
  • 2014 – F12 – Fredsgatan 12[11]
  • 2023 – I magen på en jägare. Med Lubbe Garell. Mondial. ISBN 9789180022125

TV-medverkan

Couet har medverkat i flera TV-program, både som kock/tävlande och som domare.

Källor

  1. ^ ”Danyel-Michel Couet” (på svenska). www.ratsit.se. https://www.ratsit.se/19730724-Danyel_Michel_Couet_Stockholm/pTgUS10Y4vaAPN6-4ZZ-4i9-QD1fOm9uXBCs_-s6bnM. Läst 4 oktober 2019. 
  2. ^ ”Skåpmat – med en twist”. Mitt i Stockholm. https://mitti.se/noje/skapmat-med-en-twist/. Läst 4 oktober 2019. 
  3. ^ ”Danyel Couet öppnar eget mini-imperium”. Allt om Stockholm. https://alltomstockholm.se/restaurangbar/danyel-oppnar-imperium/. Läst 4 oktober 2019. 
  4. ^ [a b] Thatsup. ”Allegrine”. Thatsup. https://thatsup.se/stockholm/restaurang/allegrine/. Läst 4 oktober 2019. 
  5. ^ Thatsup. ”Bästa restaurangerna i city”. Thatsup. https://thatsup.se/stockholm/guide/b%C3%A4sta-restaurangerna-i-city/. Läst 4 oktober 2019. 
  6. ^ ”De öppnar krog för brödälskare på Södermalm”. Allt om Stockholm. Arkiverad från originalet den 5 februari 2019. https://web.archive.org/web/20190205005544/https://alltomstockholm.se/stadsliv/brodalskare-oppnar-sodermalm/. Läst 4 oktober 2019. 
  7. ^ ”Danyel Couet”. www.norstedts.se. http://www.norstedts.se/forfattare/119435-danyel-couet. Läst 4 oktober 2019. 
  8. ^ ”Shots & Pots - YouTube”. www.youtube.com. https://www.youtube.com/channel/UCio622AlWCbD-J1H_1wdhng/about. Läst 27 september 2020. 
  9. ^ ”Efterrätten som avgjorde ”Kockarnas kamp”: ”En av de fulaste jag gjort””. www.aftonbladet.se. 5 december 2023. https://www.aftonbladet.se/a/GMW57J. Läst 5 december 2023. 
  10. ^ ”LIBRIS - sökning: Danyel Couet”. libris.kb.se. https://libris.kb.se/hitlist?q=Danyel+Couet&r=;pers:(Couet+Danyel+1973)&p=1&f=simp&g=&s=r&t=&m=10&d=libris. Läst 25 februari 2024. 
  11. ^ Couet, Danyel (2014). F12 : Fredsgatan 12. ISBN 9789186623500. http://libris.kb.se/bib/16558115. Läst 4 oktober 2019 
  12. ^ ”Danyel Couet tävlar i Kockarnas Kamp 2014”. ELLE mat & vin. 26 juni 2014. https://www.ellematovin.se/danyel-couet-tavlar-i-kockarnas-kamp-2014/. Läst 4 oktober 2019. 
  13. ^ ”Här är nya juryn i Sveriges yngsta mästerkock - Sveriges yngsta mästerkock”. tv4.se. https://www.tv4.se/sveriges-yngsta-m%C3%A4sterkock/artiklar/h%C3%A4r-%C3%A4r-nya-juryn-i-sveriges-yngsta-m%C3%A4sterkock-57e8f1f7b9a9f61c1d0001a6. Läst 4 oktober 2019. 
  14. ^ ”Alla deltagare i Sveriges yngsta mästerkock 2018”. ELLE mat & vin. 11 april 2018. https://www.ellematovin.se/deltagare-sveriges-yngsta-masterkock-2018/. Läst 4 oktober 2019. 
  15. ^ ”Sveriges yngsta mästerkock - tv4.se”. www.tv4.se. https://www.tv4.se/sveriges-yngsta-m%C3%A4sterkock. Läst 4 oktober 2019. 
  16. ^ amelia. ”Stjärnorna på slottet 2017”. www.amelia.se. https://www.amelia.se/snackisar/har-ar-allt-du-behover-veta-om-nya-sasongen-av-stjarnorna-pa-slottet/. Läst 4 oktober 2019. 
  17. ^ ”Han ersätter Leif Mannerström i ”Sveriges mästerkock””. www.expressen.se. https://www.expressen.se/noje/mannerstrom-inlagd-pa-sjukhus-ersatts-i-tv4/. Läst 4 oktober 2019. 
  18. ^ ”Alla deltagare i Kockarnas kamp 2023”. RECEPT. https://recept.se/artikel/alla-deltagare-i-kockarnas-kamp-2023. Läst 25 oktober 2023.