Daniel Berlin (krögare)

Daniel Berlin
Daniel Berlin, 19 juli 2016.
FöddDaniel Per Martin Berlin
16 augusti 1982 (42 år)
Landskrona, Sverige
Medborgare iSverige
SysselsättningKock
Känd förDaniel Berlin krog
Redigera Wikidata
Daniel Berlin-krogen i Skåne-Tranås, 2018.

Daniel Per Martin Berlin, född 16 augusti 1982 i Landskrona, är en svensk krögare.

Efter utbildning till kock på gymnasiet arbetade han hos Thomas Drejing på restaurangen Petri Pumpa i Malmö. Han blev som 26-åring kökschef på Torso Twisted i Malmö. År 2009 övertog han Brummers restaurant i Skåne-Tranås, vilken gjordes om till Daniel Berlin krog. Restaurangen fick 2016 en stjärna i Den röda Michelinguiden, vilket 2018 utökades till två stjärnor.[1] Han mottog utmärkelsen Kockarnas kock 2015, 2016, 2018 och 2019.

År 2023 öppnade han Vyn Restaurant, som ocskå omfattar ett litet hotell, i närheten av Gislövshammar på Österlen.[2]

Källor

Noter

  1. ^ Landskronabördige Daniel Berlin får sin andra Michelinstjärna i Helsingbrogs Dagblad den 19 februari 2018
  2. ^ SAra Berg; Efter fruns död – nu är stjärnkocken Daniel Berlin tillbaka med ny restaurang i Helsingborgs Dagblad den 1 oktober 2023

Externa länkar

Media som används på denna webbplats

Daniel Berlin - Restaurant in Skåne-Tranås 2018 - 01.jpg
Författare/Upphovsman: Sinikka Halme, Licens: CC BY-SA 4.0
Daniel Berlin - Restaurant in Skåne-Tranås, Tomelilla Municipality, Skåne County, Sweden - August 3, 2018.
Daniel Berlin IMG 7166 (31292589675).jpg
Författare/Upphovsman: City Foodsters, Licens: CC BY 2.0
IMG_7166