Damejeanne

Vin som jäser i en damejeanne i en plastkorg. Damejeannen har ett vattenlås för att släppa ut jäsgaser men hindra att mikroorganismer och syre kommer in.

Damejeanne är en stor, korthalsad, ballongformad glasflaska omgiven av ett skyddande hölje, exempelvis korgflätning.[1] Glasflaskan kan även stå i en korg eller en ställning av plast eller trä. Ställningen gör damejeannen enklare att hantera och skyddar även i viss mån mot skador. Volymen är oftast större än 5 liter, 10-20 liter är vanligast.

Damejeanner används numera mestadels för hemtillverkning av vin och öl, de tillverkas fortfarande, men de blir ovanligare och ersätts av tåligare och mer underhållsfria behållare i plast. Förr var det vanligt att vin såldes i damejeanner.

Galleri

Se även

Referenser

  1. ^ Nordisk familjebok 1951-55 års upplaga

Media som används på denna webbplats

25 litre demijohn Surte glasbruk 1959 Ale municipality Sweden.jpg
Författare/Upphovsman: R. Henrik Nilsson, Licens: CC BY 4.0
25-litre demijohn in greenish brown glass, manufactured by Surte glasbruk in 1959, Ale municipality, Sweden. Ca 50*33 cm and 5.2 kilograms.
Gąsior.jpg
Författare/Upphovsman: Ingen maskinläsbar skapare angavs. Ewkaa antaget (baserat på upphovsrättsanspråk)., Licens: CC BY-SA 3.0

description:Gąsior do wyrobu wina,

author:Ewkaa