Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol
UrsprungslandFrankrike
RegionCentre-Val de Loire, Chavignol
Mjölkgetmjölk
Pastöriseradnej
Egenskapermjuk till hård
Lagringminst 4 veckor
UrsprungsskyddFrankrike AOC 1976

Crottin de Chavignol är en fransk getost gjord på opastöriserad mjölk av get, från regionen Centre-Val de Loire. I området omkring Sancerre och Sainte-Gemme-en-Sancerrois brukar man dricka vitt Sancerre-vin till osten, eller möjligtvis rött Sancerre-vin till hårdare sorters crottin de Chavignol. Detta bland annat då både osten och vinet härstammar från samma del av Frankrike, närmare bestämt från departementet Cher.

Se även

  • Lista över franska ostar

Media som används på denna webbplats

Question book-4.svg
Författare/Upphovsman: Tkgd2007, Licens: CC BY-SA 3.0
A new incarnation of Image:Question_book-3.svg, which was uploaded by user AzaToth. This file is available on the English version of Wikipedia under the filename en:Image:Question book-new.svg
Kaeseplatte.jpg
Författare/Upphovsman: unknown, Licens: GFDL
Crottin 02.jpg
(c) Coyau / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
crottin (goat cheese)