Crottin de Chavignol
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2023-07) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Crottin de Chavignol | |
(c) Coyau / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0 | |
Ursprungsland | Frankrike |
---|---|
Region | Centre-Val de Loire, Chavignol |
Mjölk | getmjölk |
Pastöriserad | nej |
Egenskaper | mjuk till hård |
Lagring | minst 4 veckor |
Ursprungsskydd | Frankrike AOC 1976 |
Crottin de Chavignol är en fransk getost gjord på opastöriserad mjölk av get, från regionen Centre-Val de Loire. I området omkring Sancerre och Sainte-Gemme-en-Sancerrois brukar man dricka vitt Sancerre-vin till osten, eller möjligtvis rött Sancerre-vin till hårdare sorters crottin de Chavignol. Detta bland annat då både osten och vinet härstammar från samma del av Frankrike, närmare bestämt från departementet Cher.
Se även
- Lista över franska ostar
|
Media som används på denna webbplats
Författare/Upphovsman: Tkgd2007, Licens: CC BY-SA 3.0
A new incarnation of Image:Question_book-3.svg, which was uploaded by user AzaToth. This file is available on the English version of Wikipedia under the filename en:Image:Question book-new.svg