Bruschetta
Bruschetta är en maträtt från centrala Italien som vanligen serveras som antipasto eller tilltugg. Den består av grillat bröd med vitlök gnuggad på samt olivolja. Bruschetta kan också serveras med andra tillbehör som salt, basilika, tomater och parmesanost.[1]
Bruschetta kan serveras såväl varm som kall. Rätten härstammar ursprungligen från Toscana där den från början användes vid skördetiden som ett sätt att provsmaka säsongens olivolja.[1]
Referenser
- ^ [a b] ”bruschetta - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/bruschetta. Läst 19 december 2017.
Externa länkar
- Recept
Wikimedia Commons har media som rör Bruschetta.- Se recept på Bruschetta i Wikibooks kokbok.
Media som används på denna webbplats
2014 Bruschetta The Larder Chiang Mai.jpg
Författare/Upphovsman: Takeaway, Licens: CC BY-SA 4.0
A bruschetta with tomatoes, Grana Padano cheese, basil, and caramelized balsamic dressing.
Författare/Upphovsman: Takeaway, Licens: CC BY-SA 4.0
A bruschetta with tomatoes, Grana Padano cheese, basil, and caramelized balsamic dressing.