Brownie (kaka)

För andra betydelser, se Brownie.
Traditionell brownie.
Brownie med grädde och hallonkross.

Brownie är en rektangulär eller kvadratisk mjuk kaka med chokladsmak, ursprungligen från USA. Brownie brukar ha någon form av glasyr, oftast med choklad eller chokladsmak. Konsistensen är mjuk och lite kladdig. Brownie påminner om svensk kladdkaka.

Det finns glass med brownie i.[1]

Andra betydelser

Ordet brownie används inom den brittiska folktron för olika typer av tomtar och vättar; i bland annat Skottland (liksom i USA[2]) syftar den specifikt på en hustomte.[3] I USA syftar begreppet little brownie på tomtenisse.[2]

Referenser

  1. ^ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 26 augusti 2016. https://web.archive.org/web/20160826070019/http://www.siaglass.se/vara-glassar/glassbar/graddglass-5-l/brownie. Läst 29 april 2017. 
  2. ^ [a b] Prismas engelsk-svenska ordbok, 1989.
  3. ^ Kelly, Debra (8 mars 2014). ”The Different Types Of Mythological Brownies” (på engelska). knowledgenuts.com. Arkiverad från originalet den 11 september 2017. https://web.archive.org/web/20170911204348/http://knowledgenuts.com/2014/03/08/the-different-types-of-mythological-brownies/. Läst 11 september 2017. 

Externa länkar

Media som används på denna webbplats

Brownie med grädde och hallonkross.jpg
Författare/Upphovsman: Emmuut, Licens: CC BY 3.0
Så här kan det se ut när brownies används i en efterrätt.
Vanlig, hederlig brownie.jpg
Författare/Upphovsman: Emmuut, Licens: CC BY-SA 3.0
En klassisk brownie, skuren i rutor. Både smak och konsistens kan jämföras med kladdkakan.