Brita Olsson

Brita Olsson, född 1930, är en svensk hushållslärare och författare av böcker om mat.[1] Hon har skrivit texten i masspridda böcker som femte omarbetningen av Sju sorters kakor.[2] Från 1955 till 1995 arbetade hon på ICA Provkök.[1]

Bibliografi i urval

  • Läckra grönsaksrätter: en receptbok från Ica provkök (huvudredaktör, 1967)
  • Baka matbröd (1971)
  • Fiskkokboken: en bok full av recept på läckra fisk‑ och skaldjursrätter (med Mariann Erlandsson och Kerstin Sahlén 1986)
  • Sju sorters kakor (omarbetning 1994)

Källor

  1. ^ [a b] Asta Östenius och Brita Olsson. ”Bolag som ICA ägt: ICA Provkök”. https://www.ica-historien.se/artiklar/ica-provkok/. Läst 4 november 2021. 
  2. ^ ICA provkök: Sju sorters kakor. Västerås 1994. ISBN 91-534-1613-9.
Auktoritetsdata