Brillat Savarin

Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2023-07)
Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Brillat-savarin.

Brillat Savarin är en fransk fet krämig ost tillverkad av komjölk och grädde.

Den är uppkallad efter den franske statsmannen och författaren Jean Anthelme Brillat-Savarin som lär ha yttrat: Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil. – "En dessert utan ost är som en skönhet som saknar ett öga."

Se även

Lista över franska ostar

Ost

Sorter	Blågröna mögelostar · Färskostar (t.ex. cream cheese · fetaost · halloumi · kaffeost · keso · mozzarella) · Hårdostar (rundpipiga · grynpipiga · täta) · Kittostar · Pasta filata · Rökt ost · Smältost (amerikansk ost) · Vitmögelostar

Mjölk	Buffel · Får · Get · Ko

Länder	Danmark · Frankrike (lista) · Georgien · Grekland · Indien · Italien (lista) · Kroatien · Mexiko · Nederländerna · Norge · Portugal · Schweiz · Spanien · Storbritannien · Sverige (lista) · Tyskland · USA

Vassleprodukter	Mesost · Ricotta

Övrigt	Dessertost · Koggost · Margarinost · Mögelost · Ostbricka · Ostform · Ostfrämjandet · Ostkaka (amerikansk, hälsinge-, småländsk) · Raketost · Ysteri

Osträtter

Media som används på denna webbplats

Question book-4.svg
Författare/Upphovsman: Tkgd2007, Licens: CC BY-SA 3.0
A new incarnation of Image:Question_book-3.svg, which was uploaded by user AzaToth. This file is available on the English version of Wikipedia under the filename en:Image:Question book-new.svg

Kaeseplatte.jpg
Författare/Upphovsman: unknown, Licens: GFDL

Brillat-savarin.jpg
Författare/Upphovsman: Frédérique Voisin-Demery from Grenoble, France, Licens: CC BY 2.0
Brillat-savarin