Betakaroten

Strukturformel.

Betakaroten, β-karoten summaformel C₄₀H₅₆, är en terpenoid och antioxidant som är ett förstadium till A-vitamin (provitamin A). Betakaroten finns i vegetabilier, som till exempel morötter och grönkål.

Se även

Karoten

Vitaminer (A11)

Fettlösliga

A-vitamin	Retinol · Betakaroten

D-vitamin	D₂ (Ergokalciferol) · D₃ (Kolekalciferol) · D₄ · D₅

E-vitamin	Alfatokoferol

K-vitamin	K₁ (Fyllokinon) · K₂ (Menakinon) · K₃ (Menadion) · K₄ · K₅

Vattenlösliga

B-vitamin	B₁ (Tiamin) · B₂ (Riboflavin) · B₃ (Niacin) · B₅ (Pantotensyra) B₆ · (Pyridoxin) · B₇ (Biotin) · B₉ (Folat) · B₁₂ (Kobalamin)

C-vitamin

Media som används på denna webbplats

Beta-Carotin.svg
Structure of beta-carotene