Barista Fair Trade Coffee

Barista Fair Trade Coffee
Barista Fair Trade Coffee i Malmö 2015-09-26.jpg
Anna Lindhs plats, Malmö
Org.nr556708-0642
TypPrivat aktiebolag
HuvudkontorSverige Malmö, Sverige
NyckelpersonerPeter Connée
verkställande direktör
BranschKaféverksamhet
ProdukterMat och dryck
Antal anställda91[1]
Historia
Grundat2006
Upplöst15 mars 2019
Ekonomi
Omsättning▲ 66,297 miljoner SEK
Rörelseresultat▼ -20,462 miljoner SEK
Vinst efter skatt▼ -22,640 miljoner SEK
Tillgångar▼ 38 326 miljoner SEK
Eget kapital▼ 1,642 miljoner SEK
Struktur
ÄgareBjörn Almér (grundare)
Nina Forsberg (grundare)
Maria Andersson (grundare)
Stefan Krook
Karl-Johan Persson
Industrifonden
Sofie Gunolf
Hampus Jakobsson
Per Grimberg
Carl Silbersky
med flera.[2][3]
Övrigt
SloganGodare kaffe, godare värld - En kopp i taget!
Webbplatsbarista.se
FotnoterSiffror från 2014 års bokslut[1]
Cappucino från Barista på Götgatan i Stockholm

Barista Fair Trade Coffee är en svensk kafékedja som erbjuder kaffe tillredda av utbildade baristor.[4] Barista rostar sitt kaffe i det svenska kafferosteriet Johan & Nyström.[5] Företaget profilerar sig i mycket med en etisk profil.

Etisk profil

I den mån det finns att tillgå serverar Barista ekologiska och rättvisemärkta produkter.[6] Det gäller bland annat kaffe, te, choklad, honung och socker.

Barista samarbetar med FN varigenom varje kaffebar deltar i kampanjen "Skolmat blir kunskap". Barista har även en plats i styrelsen för svenska FN-fonden.[5]

Barista har ersatt alla plastmuggar med komposterbara muggar gjorda av majs och all kaffesump läggs tillbaka i påsen och ges gratis till kunder som växtnäring. All el är Bra Miljöval.[6]

Historik

Den första kaffebaren öppnades i Malmö 2006[3]. Nu finns kaffebarer även i Göteborg, Lund, Uppsala, Stockholm, Sundsvall, Umeå[5] Som mest fanns 19 kaffebarer men antalet sjönk. Kedjan drabbades av förluster och nytt kapital togs in. Björn Almér lämnade ledningen 2014, 12 april 2018 gick Barista Fair Trade Coffe i konkurs.[7]

Efter att Barista FTC AB gått i konkurs har verksamheten drivits vidare av New Coffee Ventures AB. Enligt företagets webbplats drivs caféer på sju platser. Caféerna drivs dels i egen regi, dels som franchise.[8]

Utmärkelser

  • 2012 - Fast Food Awards[9]
  • 2012 - Arla Guldko ("Bästa miljöarbete")[10]
  • 2013 - Änglamarkspriset[11]
  • 2014 - FairtradeFramsteget[12]

Referenser

Noter

  1. ^ [a b] ”Barista FTC AB”. allabolag.se. 12 december 2014. Arkiverad från originalet den 4 mars 2016. https://web.archive.org/web/20160304202624/http://www.allabolag.se/5567080642/Barista_FTC_AB. Läst 7 november 2015. 
  2. ^ ”Börsnotering i Barista FTC AB”. nyemissioner.se. 1 december 2014. http://www.nyemissioner.se/foretag/planerad-notering/barista_ftc_ab/779. Läst 8 november 2015. 
  3. ^ [a b] Industrifonden och Indiskas vd satsar i Barista Sydsvenskan
  4. ^ ”Skåne - Barista Fair Trade Coffee”. http://www.skane.com/cmarter/cmarter.asp?doc=2505&tprodid=261388. Läst 28 oktober 2009. 
  5. ^ [a b c] ”Barista Fair Trade Coffe”. http://www.barista.cc. Läst 28 oktober 2009. 
  6. ^ [a b] ”Expanderande etisk kaffekedja”. miljonytta.se. Arkiverad från originalet den 8 november 2015. http://archive.is/2015.11.08-095200/http://miljonytta.se/livsmedel/expanderande-etisk-kaffekedja/. Läst 8 november 2015. 
  7. ^ Olof Westerberg. ”Barista i konkurs”. SDS 12 april 2018. https://www.sydsvenskan.se/2018-04-12/barista-satt-i-konkurs-det-ar-absolut-svart. Läst 13 april 2018. 
  8. ^ Enligt webbplatsen barista.se 20 april 2020 finns två kaféer i Lund, ett i Malmö, ett i Kalmar, två i Stockholm samt ett i Uppsala
  9. ^ ”Vinnare 2012”. Fast Food Magazine. 12 december 2012. Arkiverad från originalet den 4 mars 2016. https://web.archive.org/web/20160304100503/http://www.fastfoodawards.se/vinnare-2012/. Läst 8 november 2015. 
  10. ^ ”Vinnarna av Arla Guldko 2012”. Arla. 12 december 2012. Arkiverad från originalet den 19 mars 2015. https://web.archive.org/web/20150319112921/http://www.arlafoodservice.se/aktuellt/vinnarna-av-arla-guldko-2012/. Läst 8 november 2015. 
  11. ^ ”Barista vann Änglamarkspriset 2013”. Coop. 12 december 2013. https://www.coop.se/Vart--ansvar/Samhallsengagemang/Anglamarkspriset/Anglamarkspriset-2013/. Läst 8 november 2015. 
  12. ^ ”Barista vinnare "FairtradeFramsteget 2014" från Lunds Kommun”. ekonominyheter.se. Arkiverad från originalet den 4 mars 2016. https://web.archive.org/web/20160304124543/http://www.ekonominyheter.se/pressmeddelanden/barista-vinnare-fairtradeframsteget-2014-fran-lunds-kommun,56962. Läst 8 november 2015. 

Externa länkar

Media som används på denna webbplats

Barista Fair Trade Coffee i Malmö 2015-09-26.jpg
Författare/Upphovsman: Thuresson, Licens: CC BY-SA 4.0
Cafét Barista Fair Trade Coffee på Anna Lindhs plats i Malmö 2015.
Barista Fair Trade Coffee, Gotgatan 67, cappucino (4386813991).jpg
Författare/Upphovsman: Daniel Mott from Stockholm, Sweden, Licens: CC BY-SA 2.0
Barista Fair Trade Coffee, Götgatan 67, cappucino