Baozi

Baozi
Baozi.
Kinesiska	包子
Transkriptioner Mandarin - Hanyu pinyin bāozi Min - Hokkien pau-á (包仔) Kantonesiska - Jyutping baau1 (包)

Baozi (kinesiska 包子, pinyin bāo-zi) är ett ångkokt runt bröd med fyllning. Det är ursprungligen från Kina och återfinns idag i många länder, under flera namn och med många olika slags fyllningar.

I det mongoliska köket har maträtten fått namnet buuz (бууз), vilket på ryska har blivit pózy (по́зы).

Se även

• Jiaozi – dumplings, degknyten med fyllning kokta i vatten
• Mantou – ångkokt bulle/bröd utan fyllning
• Cha siu baau – kantonesisk variant av baozi