Bai Hao Yinzhen

Bai Hao Yinzhen (白毫銀針)
Bai Hao Yinzhen från Yunnan

Information
TesortVitt te
Färg     Vitt
SynonymerSilver Needle, Silvernålste, Yinzhen, Yin Jin
UrsprungFujian, Jiangxi och Yunnan med flera i Kina
BeskrivningHögsta graden av vitt te. Mycket lätt te som ger en väldigt ljust gul dryck med vita hår (trikomer) i.
Temperatur70-80°C

China-Fujian.png


China-Yunnan.png


China-Jiangxi.png


De vita håren på ytan är ett av kännetecknen för ett bra Bai Hao Yinzhen från Fujian.

Bai Hao Yinzhen (白毫銀針) är ett fint kinesiskt vitt te som huvudsakligen produceras i den kinesiska provinsen Fujian men produceras även i nämnvärda mängder i Yunnan och Jiangxi. Det är vanligen den dyraste varianten bland vita teer, och den mest uppskattade; detta på grund av att endast de nyaste skotten används i detta te.

Det mesta Bai Hao Yinzhen görs på teplantsorten Da Bai (大柏, "Stort vitt träd"), men även andra sorter som de storbladiga tebuskarna från Yunnan används.

Externa länkar

Media som används på denna webbplats

Bai Hao Yinzhen or Silver needle White Tea.JPG
Bai Hao Yinzhen or Silver needle White Tea
China-Yunnan.png
Författare/Upphovsman: unknown, Licens: CC BY-SA 3.0
China-Fujian.png
Författare/Upphovsman: unknown, Licens: CC BY-SA 3.0
Location of Fujian Province in the People's Republic of China. See Locator maps of province-level divisions of the People's Republic of China for more information.
Bai Hao Yin Zhen tea leaf (Fuding).jpg
(c) Iateasquirrel, CC BY-SA 3.0
Fuding Bai Hao Yin Zhen. Scale is size of leaf approx 30mm.
2010 FirstFlush Yunnan Baihao Yinzhen.jpg
Ett first flush 2010 Bai Hao Yinzhen från Yunnan. Köpt på Yunnan Sourcing LLC 2010.
China-Jiangxi.png
Författare/Upphovsman: unknown, Licens: CC BY-SA 3.0