Attamjöl
 | Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2024-01) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Attamjöl
| Underklass till | mjöl | |
|---|---|---|
| Användning | Chapati, roti, Naan, puri | |
| Land | Indien, Pakistan | |
| Material | brödvete | |
| Orsakar | Glutenrelaterade sjukdomar | |
| Används av | Sydasiatiska köket | |
Attamjöl (hindi: atta) eller chapatimjöl är ett finmalet fullkornsvetemjöl som används till att göra indiska bröd, till exempel chapati, naan och puri, liksom liknande bröd som roti canai. Vanligt fullkornsmjöl kan användas istället, men då får man sikta mjölet och hälla bort kliet.
Media som används på denna webbplats
Question book-4.svg
Författare/Upphovsman: Tkgd2007, Licens: CC BY-SA 3.0
A new incarnation of Image:Question_book-3.svg, which was uploaded by user AzaToth. This file is available on the English version of Wikipedia under the filename en:Image:Question book-new.svg
Författare/Upphovsman: Tkgd2007, Licens: CC BY-SA 3.0
A new incarnation of Image:Question_book-3.svg, which was uploaded by user AzaToth. This file is available on the English version of Wikipedia under the filename en:Image:Question book-new.svg
Arbcom ru editing.svg
Icon of simple gray pencil. An icon for Russian Wikipedia RFAR page.
Icon of simple gray pencil. An icon for Russian Wikipedia RFAR page.