Apelsin
| Apelsin | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Kinesträdordningen Sapindales |
| Familj | Vinruteväxter Rutaceae |
| Släkte | Citrussläktet Citrus |
| Art | Apelsin C. × Sinensis-Gruppen |
| Vetenskapligt namn | |
| § Citrus × Sinensis-Gruppen | |
| Auktor | Carl von Linné, Osbeck |
Apelsin (Ciʹtrus × auraʹntium Sinensis-gruppen (synonym Ciʹtrus × sineʹnsis)) är ett litet träd med vita blommor inom citrussläktet. Den mogna frukten är orangefärgad.
Historik
Citrusväxterna härstammar från ett tiotal vilda arter. Dessa har ofta korsat sig med varandra på naturlig väg, vilket gör att citrusfrukternas historia är höljd i dunkel.[1]
Apelsinen är en kulturprodukt som härstammar från södra Asien och spred sig till Europa med hjälp av spanjorer under 1400- eller 1500-talet. Frukten blev snabbt eftertraktad i förmögnare kretsar där särskilda hus för apelsiner, orangerier, byggdes vid slott och herrgårdar.[2]
Etymologi
Den äldsta benämningen härstammar från Indien på sanskrit: nāraṅga (नारङ्ग ). På persiska heter apelsinen nārang (نارنگ )och arabiska nāranj (نارنج ).[2] På engelska och franska har namnet utvecklats till orange som också är namnet på färgen orange. På engelska används både orange och sweet orange, medan orange också kan användas närbesläktade frukter (som mandarin och pomerans).[3]
Andra språk speglar uppfattningen att det var portugiserna som förde apelsinen till Europa, albanskans portokall, grekiskans portokali och turkiskans portakal (πορτοκάλι). Svenskan fick kontakt med ordet via holländare och tyskar som skapat ett namn som syftade på fruktens förmodade ursprung: "Kinaäpple", som heter Apfelsine på lågtyska, varav svenskans apelsin.[4]
Frukterna
Trädet har 5 till drygt 10 cm stora frukter med orangefärgat skal och saftigt sötsyrligt fruktkött. Man skiljer mellan blonda apelsiner med ljust, gulorange fruktkött, blodapelsiner, som har rött fruktkött, och navelapelsiner, med blont fruktkött med en liten krans av extra klyftor överst på frukten.
Apelsiner äts oftast färska, pressade som juice och som marmelad.[2] Skalen kan syltas och användas till exempelvis bakverk.
Odling
Apelsinen odlas från Kina och västerut fram till länderna runt Medelhavet, dessutom i Australien, Sydafrika och södra USA samt i Syd- och Mellanamerika. Apelsin föredrar ett subtropiskt, frostfritt klimat med temperaturer från 25–35 °C och väldränerade jordar. För kommersiell odling förökas apelsinen genom ympning på en grundstam av till exempel citron, citrontörne eller apelsin. Omkring 6–9 månader efter blomning är frukten mogen för skörd. Det dröjer 10 år innan träden uppnår full skörd, det vill säga cirka 90–130 kg frukt per år. [2]
Vanliga sorter bland blonda apelsiner är ’Valencia’, ’Shamouti’, ’Cadenera’ och ’Berna’. Till blodapelsinerna hör ’Sanguinello’, ’Doblefina’, ’Moro’ och ’Spanish Sanguinelli’. Navelapelsinsorter är ’Washington’, ’Navelina’ och ’Newhall’.[2]
Produktion
| Nr | Område | Produktion (ton) | Andel (%) |
|---|---|---|---|
| 1 |  Brasilien | 16 713 534 | 22,16 |
| 2 |  Kina | 9 103 908 | 12,07 |
| 3 |  Indien | 8 367 000 | 11,09 |
| 4 |  USA | 4 833 480 | 6,41 |
| 5 |  Mexiko | 4 737 990 | 6,28 |
| 6 |  Spanien | 3 639 853 | 4,83 |
| 7 |  Egypten | 3 246 483 | 4,30 |
| 8 |  Indonesien | 2 510 442 | 3,33 |
| 9 |  Turkiet | 1 900 000 | 2,52 |
| 10 |  Iran | 1 889 252 | 2,51 |
| 11 |  Sydafrika | 1 775 760 | 2,35 |
| 12 |  Pakistan | 1 589 856 | 2,11 |
| 13 |  Italien | 1 522 213 | 2,02 |
| 14 |  Algeriet | 1 134 194 | 1,50 |
| 15 |  Marocko | 1 019 150 | 1,35 |
| Total världsproduktion | 75 413 375 | 100,00 | |
| Källa: FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation:s data för år 2018.[5] | |||
Import
2009 importerades 77 866 ton apelsiner till Sverige, inklusive pomeranser. Dessutom importerades 76 339 ton övriga citrusfrukter. [6]
Se även
- Gula drakens sjuka
- Blodapelsin (säljs även som röd apelsin)
Källor
- ^ Sällström, Sara (8 februari 2018). ”Apelsinens historia började sydost om Himalaya”. Sveriges Radio. https://sverigesradio.se/artikel/6881582. Läst 27 december 2021.
- ^ [a b c d e] ”apelsin - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/apelsin. Läst 27 december 2021.
- ^ ”orange | fruit | Britannica” (på engelska). www.britannica.com. https://www.britannica.com/plant/orange-fruit. Läst 27 december 2021.
- ^ Harrison, Dick (23 december 2015). ”Hur länge har vi haft apelsiner?”. Svenska Dagbladet. ISSN 1101-2412. https://www.svd.se/hur-lange-har-vi-haft-apelsiner. Läst 27 december 2021.
- ^ ”Crops” (på engelska). FAOSTAT. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation. 15 juni 2020. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC. Läst 3 juli 2020.
- ^ http://www2.jordbruksverket.se/webdav/files/SJV/trycksaker/Pdf_rapporter/ra10_31.pdf
Externa länkar
Wikimedia Commons har media som rör Apelsin.
|
Media som används på denna webbplats
bendera Indonesia
Flag of Iran. The tricolor flag was introduced in 1906, but after the Islamic Revolution of 1979 the Arabic words 'Allahu akbar' ('God is great'), written in the Kufic script of the Qur'an and repeated 22 times, were added to the red and green strips where they border the white central strip and in the middle is the emblem of Iran (which is a stylized Persian alphabet of the Arabic word Allah ("God")).
The official ISIRI standard (translation at FotW) gives two slightly different methods of construction for the flag: a compass-and-straightedge construction used for File:Flag of Iran (official).svg, and a "simplified" construction sheet with rational numbers used for this file.
Färg som används: National flag | South African Government and Pantone Color Picker
| grön | rendered as RGB 0 119 73 | Pantone 3415 C |
| gul | rendered as RGB 255 184 28 | Pantone 1235 C |
| röd | rendered as RGB 224 60 49 | Pantone 179 C |
| blå | rendered as RGB 0 20 137 | Pantone Reflex Blue C |
| vit | rendered as RGB 255 255 255 | |
| svart | rendered as RGB 0 0 0 |
.svg){kind=link}
Författare/Upphovsman: Ellen Levy Finch (Elf), Licens: CC BY-SA 3.0
Orange blossom and oranges.
Taken by Ellen Levy Finch (en:User:Elf) March 23, 2004.
Originally uploaded on English Wikipedia.
Författare/Upphovsman: Evan-Amos, Licens: CC BY-SA 3.0
Two navel oranges, one whole and the other cut it pieces.