Albert Köhl

Julius Albert Köhl
Albert Koehl i Husmoderns almanacka, 1943
Född	Jules Albert Koehl 25 december 1879 Strassburg, Kejsardömet Tyskland
Död	10 januari 1954 (74 år) Stockholm
Begravd	Norra begravningsplatsen[1][2] kartor
Nationalitet	Svensk
Medborgare i	Sverige
Sysselsättning	Kock/köksmästare
Maka	Lisa Köhl
Barn	Gösta Albert Köhl (f. 1916)
Föräldrar	Louis Xavier Joseph Koehl
Redigera Wikidata

Julius Albert Köhl, ursprungligen Jules Albert Koehl, född 25 december 1879 i Strassburg^[3], Elsass i Kejsardömet Tyskland, död 10 januari 1954 i Stockholm, var en fransk-svensk kock.

Biografi

Köhl växte upp i centrala Strassburg där han inledde sin utbildning. Han gjorde militärtjänstgöring vid kungliga bayerska infanteriregementet König i bayerska armén och inledde han sin yrkesbana i Bayern, Frankrike, Österrike och Italien.

Efter kocktjänst vid olika europeiska restauranger, inklusive Grand Hôtel i Stockholm 1906–1912, upprättade Köhl tillsammans med hovmästaren Julius Grönlund Strand Hotel inför de Olympiska sommarspelen 1912, där Köhl sedan var köksmästare till 1952.^[4][5]

Han blev svensk medborgare 1922 och dog 1954 samt begravdes på Norra begravningsplatsen.^[6][7]

Albert Köhl var son till köpmannen Louis Xavier Joseph Koehl och Caroline Koehl, född Gresse. Köhl gifte sig 1912 med Carolina Nordlander^[8] och blev därigenom svåger med John Nordlander. Han var vidare morbror till Edouard Dieffenbach.

Källor

• Köksalmanack (Stockholm: Semic, Bonnier, 1946), ISSN 1101-0266
• Strand Hotel, Andreas Theve, Laszlo Trifunovics (Stockholm: H. Swedberg HB, 1993), ISBN 91-630-1471-8

Noter