Albatryffel

Tuber magnatum
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeSvampar
Fungi
DivisionSporsäcksvampar
Ascomycota
KlassPezizomycetes
OrdningSkålsvampar
Pezizales
FamiljTuberaceae
SläkteÄdeltryfflar
Tuber
ArtAlbatryffel
Tuber magnatum
Vetenskapligt namn
§ Tuber magnatum
AuktorPicco, 1788
Synonymer
Piemontesertryffel
Piemonte-tryffel
Choiromyces gangliodes f. magnatum (Picco) Zobel 1854[1]

Albatryffel eller piemontesertryffel,[2] även kallad Piemonte-tryffel[3] (Tuber magnatum) är en svampart från södra Europa som tillhör de tryfflar som brukar kallas för "äkta tryfflar". Den beskrevs vetenskapligt först av Vittorio Picco, en läkare från Turin i Italien, 1788.[4][5] Albatryffel ingår i släktet ädeltryfflar (Tuber) och familjen Tuberaceae, ordningen skålsvampar och divisionen sporsäckssvampar.[5][6]

Albatryffel är en delikatess som säljs till höga priser som "vit tryffel". Den plockas kommersiellt främst i Italien.

Bildgalleri

Se även

Källor

  1. ^ Corda (1854) , In: Icon. fung. (Prague) 6:69
  2. ^ Christina Wedén, Black Truffles of Sweden, Acta Universitetis Upsaliensis, Comprehensive Summaries of Uppsala Dissertations form the Faculty of Science and Technology 1043, sid. 44. ISBN 9155460992.
  3. ^ ”Nordiska ministerrådet 2012: Handelssvamp”. Arkiverad från originalet den 22 februari 2014. https://web.archive.org/web/20140222003747/http://www.norden.org/sv/publikationer/publikationer/2012-540/at_download/publicationfile. Läst 21 oktober 2012. 
  4. ^ Picco (1788), In: Meleth. bot.:79
  5. ^ [a b] Bisby F.A., Roskov Y.R., Orrell T.M., Nicolson D., Paglinawan L.E., Bailly N., Kirk P.M., Bourgoin T., Baillargeon G., Ouvrard D. (red.) (25 februari 2011). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2011/search/all/key/tuber+magnatum/match/1. Läst 24 september 2012. 
  6. ^ Species Fungorum. Kirk P.M., 2010-11-23

Externa länkar

Media som används på denna webbplats

Truffle.jpg
Författare/Upphovsman: unknown, Licens: CC BY-SA 3.0
Truffle washed and cut.jpg
Författare/Upphovsman: MatthiasKabel, Licens: CC BY-SA 3.0
White truffle, washed and cut, photographed by myself
Truffles white Croatia.jpg

White truffles, mushrooms, Mirna river valley, Croatia.

K. Korlević
Tuber magnatum Picco 690635.jpg
Författare/Upphovsman: This image was created by user Nicolò Oppicelli (Nicolò Oppicelli) at Mushroom Observer, a source for mycological images.
You can contact this user here., Licens: CC BY-SA 3.0
For more information about this, see the observation page at Mushroom Observer.
Tuber Magnatum Pico.jpg
Tuber Magnatum Pico (white truffles), Italy (San Miniato)