Achel

Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2023-08) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Achel är ett genuint trappistöl som bryggs på klostret Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis i Hamont-Achel i den belgiska provinsen Limburg. Klostret, som tillhör trappistorden, är ett av de i dagsläget elva kloster som har tillstånd att kalla sitt öl för äkta trappistöl.

Historia

Klostret uppfördes 1846 på en plats där det tidigare funnits ett kapell sedan mitten av 1600-talet. Strax därefter började munkarna brygga öl, i första hand för eget bruk, och detta pågick fram till Första världskriget.

Under Första världskriget härjades klostret av tyskarna som plundrade klostret på all koppar som fanns, bland annat i pannorna som användes för att brygga öl. Efter kriget hade kyrkan inte tillräckliga medel att återställa klostret och den öl som bryggdes gjordes av andra bryggare under licens av munkarna och var endast avsedd för lokalt bruk.

1997 ställde Westmalle nödvändiga medel och personal till förfogande så att man 1998 kunde presentera sitt första eget bryggda trappistöl och 2001 introducerades "åttan" på flaska till allmän försäljning.

Achel är det minsta av trappistbryggerierna och endast en enda munk (av de åtta stycken som finns på klostret) är involverad i ölbryggningen. Totalt är de två stycken som brygger och den årliga produktionen 2011 var endast 4 160 hektoliter.

Ölsortiment

Achels sortiment utgörs i dagsläget av tre sorters öl som finns till allmän försäljning och två sorter som säljs på plats vid klostret. Då "femmorna" inte säljs utanför klostret så saknas siffran 8 på etiketterna på de flaskor man kan köpa och saknas även i namnet på till exempel Systembolagets hemsida men är en vedertagen benämning (används till exempel av munkarna själva på hemsidan) och tas här med om inte annat för att förtydliga.

Achel 8 Blond

Achel Blond är ett starkare belgiskt ljust trappistöl i tripel-stil som började tappas på flaska år 2001.

• Alkoholhalt: 8 volymprocent
• Smak: Humlearomatisk smak med pigg kolsyra och fruktighet, inslag av citrus och jäst. Halvtorr avslutning med inslag av citrusblommor och estrar.
• Färg: Grumlig och mörkt gyllengul.
• Doft: Komplex fruktig doft med estrar och lätt sötma, inslag av malt och gräs.
• Övrigt: Finns i dagsläget i Systembolagets beställningssortiment.

Achel 8 Bruin

Achel Bruin är ett starkare belgiskt mörkt trappistöl i dubbel-stil som började tappas på flaska år 2002.

• Alkoholhalt: 8 volymprocent
• Smak: Mycket aromatisk, komplex och balanserad med inslag av karamell, frukt (bland annat päron), nötter, halvmörk malt och bitter humle.
• Färg: Rödbrun
• Doft:
• Övrigt: Finns i dagsläget i Systembolagets beställningssortiment.

Achel 8 Extra Bruin

Introducerades 2002 och är en kraftigare mörk öl som var tänkt som julöl men munkarna blev så nöjda med den att den nu bryggs året runt.

• Alkoholhalt: 9,5 volymprocent
• Smak:
• Färg:
• Doft:
• Övrigt:

Övriga

• Achel 5 Blond är en ljus fatöl med 5 % alkohol som säljs på klostrets servering.
• Achel 5 Bruin är en mörk fatöl med 5 % alkohol som säljs på klostrets servering.

Externa länkar

• Officiell hemsida